Menukort

OBS: Vi gør opmærksom på, at ved arrangementer i Parken tilbydes et andet menukort i 3-4 timer inden arrangementets start

Morgenmad - Brunch

Indtil kl. 13:00

Den lette brunch 155,-

Blåbærskyr med granola − ost og rugbrød
falafel m. avocadodip − skåret frugt − røræg
hummus m. rugkiks − pommes rösti
solmoden avocado m. ristet sesam − røget laks
amerikansk pandekage m. sirup og bær

Den tunge brunch 155,-

Grillet chorizo − stegte cocktailpølser

serranoskinke − skåret frugt

røræg − sprød bacon − pommes rösti

blåbærskyr med granola − ost og rugbrød
amerikansk pandekage m. sirup og bær

Serrano omelet

125,-

Serranoskinke - cheddarost

Grøntsagsomelet

115,-

Mix af grøntsager cheddarost og urter

Morgenkomplet

115,-

Ristet rugbrød m. smør − røræg
ost − jordbærmarmelade

blåbærskyr med granola

Pandekager

90,-

3 pandekager − nødder chokoladesauce − bær

Smørcroissant

30,-

Stor friskbagt fransk croissant

Dansk smørrebrød

2 x smørrebrød pr. person 155,-

Indtil kl. 17:00

Æg & rejer 85,-

Æg − rejer − tomat
mayonnaise − brøndkarse

Fiskefilet 85,-

Paneret rødspættefilet − citron
dild − remoulade

Hønsesalat 85,-

Cremet hønsesalat − tomat - bacon - champignon - brøndkarse

Avocado 85,-

Solmoden avocado − pesto
ristede pinjekerner − syltede rødløg

Kartoffel 85,-

Kartoffel − mayonnaise − rødløg
bacon − purløg − frisée

Tatar 85,-

Tatar af okse − trøffelcreme − kapers

syltede sennepsfrø − æggeblomme

Sandwich

Indtil kl. 17:00

Laksesandwich 150,-

Røget laks − kikærtecreme − salat

agurk − urter − mørkt sandwichbrød

Club sandwich 145,-

Grillet kyllingebryst − æg − sprød bacon

tomat − løg − karrymayo − salat

lyst brød

Sandwich med hønsesalat 145,-

Cremet hønsesalat - champignon - bacon - tomat - brøndkarse - mørkt sandwichbørd

Burger

Vi steger som udgangspunkt vores bøffer medium

Ekstra bøf 25,- | Ekstra ost 5,- | Ekstra bacon 10,- | Ekstra kylling 25,- | Ekstra jalapeños 4,-

Klassisk burger 155,-

200g oksekød − bacon − cheddar
løg − pickles − salat − tomat
chilimayo − ketchup

Kyllingeburger 155,-

Pankopaneret kyllingebryst − chilimayo

cheddar − pickles − salat − tomat − rødløg
chilimayo − ketchup

Veggieburger 150,-

Bøf af rødbede, svampe og bønner − salat
tomat − rødløg − hummus − pickles
yoghurtdressing m. mynte

Trøffel burger 160,-

200g oksekød − trøffelmayo − cheddar

løgringe − pickles − tomat − salat

Alle burgere serveres med
pommes frites m. persillesalt eller sweet potato fries

Nachos

Nachos Supreme 145,-

Tortillachips − kylling − cheddarost − salsa
hjemmelavet guacamole
creme fraiche − jalapeños

Salater

Cæsarsalat

145,-

Sprød paneret kylling hjertesalat

tomat − cæsardressing

parmesan − croutoner

+ bacon 10,-

Chevre Chaud

150,-

Stegt fransk gedeost − oliven

soltørret tomat − sprød salat

valnødder − vinaigrette

Salat m. grillet tun

165,-

Lynstegt tun

tomat − æg − oliven
kartoffel − vinaigrette

Charcuteri

Charcuteri 165,-

12 mdr. modnet serrano

Finocchiona fennikelpølser

2 slags snackpølser

3 slags oste − grillet artiskok
soltørret tomattapenade

oliventapenade

FORRETTER

Tomatsalat 75,-
Tomat - perle mozzarella - syltet rødløg basilikum - pinjekerner

Tun tatar 90,-

Avocado - æble - koriander - agurk - sesam
lime

Kammusling i nye klæder 90,-

Frisée − limesirup − syrlig mayonnaise
kærnemælk - olivenolie

Oksetatar 90,-

Tatar af okse − trøffelcreme
syltede sennepsfrø − kapers - cornichoner - æggeblomme

Sides

Nødder 60,-

Oliven 55,-

Grøn salat 55,-

Kartofler m. smør og urt 55,-

Løgringe 65,-

Fritter. 60/65,-

Pommes frites/sweet potato fries
Med chilimayo

Nachos chips 50,-

Serveres med guacamole og salsa

Hovedretter

OBS: Vi gør opmærksom på, at ved arrangementer i Parken tilbydes et andet menukort i 3-4 timer inden arrangementets start

Fra grillen

Tatar frit 175,-

Tatar af okse − trøffelcreme − kapers

syltede sennepsfrø − urter - cornichon

pommes frites eller sweet potato fries

Ribeye 225,-

Mør 300g New Zealandsk ribeye

bearnaise sauce eller pebersauce

pommes frites eller sweet potato fries

Beuf bearnaise 255,-

Mør 250g oksemørbrad

bearnaise sauce eller pebersauce

pommes frites eller sweet potato fries

+ Foie gras 55,-

Fisk

Spicy tuntatar 165,-

Chilimayo - avocado - æble - sesam - koriander

agurk - sprøde pommes frites

Fish n’ Chips 165,-

Hvid fisk − tatarsauce
ærter − vinaigrette

sprøde pommes frites

Bouillabaisse 165,-

Cremet skaldyrssuppe med pastis

kammusling - jomfruhummer

blåmuslinger - urter

Moules frites 165,-

Hvidvinsdampede muslinger − skalotteløg

hvidløg − cremet bisque − urtersprøde pommes frites

Grillet tun 175,-

Tunbøf - avocadocreme - sprød salat

grillet citron - miso

Laks 185,-

Bagt laks - stegte grøntsager - hummersauce

smørdampede kartofler m. urter

Pasta

Pasta pesto 155,-

Linguine pasta − kylling
soltørret tomat - pesto

Trøffel pasta 160,-

Linguine pasta − kylling− trøffelcreme

revet trøffel − sprød bacon − urter

Hummer pasta 160,-

Linguine pasta - cremet bisque − grillet jomfruhummer

årstidens grønt

+ parmesan 15,-

Risotto 160,-

Stegte og syltede svampe - parmesan

olivenolie - grov peber

Børne menu

Burger 85,-

Med hakket oksekød eller kylling
salat − tomat − agurk
Serveres med pommes frites

Fish n’ Chips 85,-

Med sprøde pommes frites
med persillesalt og remoulade

Pasta pesto 85,-

Pasta - kylling - cremet sauce m. basilikumspesto

Ost

Ostebræt 95,-

3 slags ost − knæk − kompot

Dessert

Petit Four 75,-

Creme brulée 65,-

Gl. dages æblekage 65,-

Æblekompot − crumble − hvid chokolade creme

Chokolademousse 65,-

Mørk chokolademousse

m. friske bær

Menukort​

FORRETTER

Menukort